lunes, 8 de octubre de 2012

I´m BACK!

Hooola! estoy de vuelta! SI!... despues de haberme ausentado por un larrrrgo tiempo... Pero la espera tiene su recompensa! En Lima hubieron dos dias de feriado por un evento político, asi pues, aproveche ese tiempo para irme de viaje al centro de mi país: A la merced, la entrada a la selva peruana y un lugar donde uno puede reconectarse con la naturaleza. Y a Oxampampa, colonizado por los alemanes y austriacos en el siglo XX, este pueblito, es un pedazo de Europa en medio del Perú. Casas con techo aguja, enormes pastizales, vacas, caballos, sistemas bien organizados en su agricultura y una comodidad de estar como en casa; son algunas de las cosas que caracterizan y hacen tan diferente del resto a Oxapampa.
Esa es solo una de las pocas GRANDES noticias que traigo! Verán, mi cumpleaños fue el 4 de octubre y mis amigas de colegio me regalaron dos libros de cocina (hasta ellas saben que estoy obsesionada con la comida ;D). El primero y que en cuanto lo saque de su empaque pensé que estaba soñando, es el del gran Ferran Adria, La comida de la familia; el segundo fue impactante y me hizo desear hacer todas esas recetas de una vez, fue el de chocolate pura pasión. Para finalizar, ayer domingo tuve una parrillada por mi cumpleaños :B si, si y SI! amo las parrilladas, amo el olor que se desprende cuando una carne toca la parrilla bien caliente y que decir del sonido! es como música para mis oidos!!
Publicare cada detalle más tarde xoxo. :)

sábado, 11 de agosto de 2012

Lausana, Suiza 2011

Aún lo recuerdo como si fuese ayer. El año pasado, por estas fechas, fui de viaje al viejo continente con mi hermana y mi mamá. Mi tio y primos nos esperaban. Y quienes mejor que ellos para hacernos conocer el lugar.
La ciudad, si es que se puede considerar como una, es pequeña y uno puede observar como hay naturaleza en cada esquina. Tan diferente a lima en todas las formas, en la comida, en la moda que se encontraba en las calles y las costumbres que mi familia de suiza tenía. Muy peculiares por cierto. En el centro y a los costados de lausana habian campaneros que sonaban cada hora, como marcando el reloj o algo asi. Incluso cuando uno dormia. Todos los días mi tio invitaba a un amigo de la familia a cenar. Ah, y hablando de comida, si bien se disfrutaba de un buen desayuno, en el almuerzo pasabas una hambruna terrible, cosa que era compensada a la hora de la cena. Cabe mencionar tambien, que en verano, por allá anochece recién a eso de las 9 pm.
Conocí la Gare, Le chateux de chillon, las "playas en el lago": vidy (de arena) y lutry (de piedras), les Gruyeres y muchoo mass.
Lo que recomendaría estando ahí es que realmente no se gasten en hospedajes lujosos, pues eso para mi es lo de menos en un lugar como ese. Es preferible recorrer la cuidad a pie, pues asi se puede conocer mas y estar en forma.


lunes, 23 de julio de 2012

Tarta de queso... ¿Qué?

Inspirada en la cuidad que nunca duerme hoy traigo esta receta muy simple y rica: Tarta de queso, como se conoce en España al famoso cheesecake. Tiene dos versiones de elaboración: Una que no necesitas de horno  y otra a baño maría (al estilo New York) :)
Si bien el cheesecake sin horno es más fácil, la textura de los dos tipos varian y el sabor tambien. Es por eso que prefiero hacer el de baño maría o cocción directa.
Acá dejo un video con la receta:


Pero que mejor que comer un cheesscake en la cuidad que nunca duerme :)

Destino: Nueva York 


No importa si has estado antes en esta ciudad o no, sus calles siempre te acogen como un visitante anónimo, no entiende de razas, nacionalidades, religiones, edad… Nueva York no tiene prejuicios, es una ciudad que siempre mira hacia adelante, que está a la vanguardia de todo lo que interesa, es el epicentro, el lugar donde hay que estar pero que al mismo tiempo sigue mostrando orgullosa las huellas del pasado que salpican sus calles, edificios y ciudadanos.


La mejor forma de conocerla es recorrer sus calles, mezclarse entre sus ciudadanos hasta convertirse en un neoyorkino más, disfrutar de la maravillosa Quinta Avenida, salpicada de un sinfín de tiendas perfectamente decoradas que invitan entrar, la espectacular catedral de St. Patrick, el mítico Empire State Building, los largos paseos por Central Park, atravesar el puente de Brooklyn para deleitarse con la estupenda panorámica del “skyline” de Manhattan, o deslumbrarse por los focos de neón en Times Square.

Asi que no hay motivo por el cual no visitar NY <3